毒男クロニクル・・・・ 44歳毒男のダメ年代記 闘病編

骨髄移植を行い、妹の血が俺の体内を駆け巡り、生かされて生きている男の年代記

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そうだ、干物を作ろう

安かったのでノンフライオーブンを買いました。
レシピ本を読んでいると、ドライフルーツも作れるらしいです。

じゃ、干物も作れるのではと思いつつ・・・



干物作りの基本は、鯵などを開いて10%の塩水に1時間漬け、
それを天日干しなり、寒風干しなりすればいいらしい。
これは素人の作り方

プロ用の機械を見てみると、温度35℃、湿度20%で
3時間程度機械の中で干して作るようだ。


こんな条件なら、糞高い機械を買わなくても、自作で何とか
なるだろうと・・・


素人レベルだと、衣装缶に吸排気ダクトを取り付け、
それを除湿器に接続すればよさげかも



もう少し大掛かりに簡単に作るなら、ショーケースの中に
除湿器を入れておけばOK
強制循環用のファンも取り付けて・・・
ただし、年間を通じての温度管理は難しいでしょう。
と、言うことは安定した品質も勘の問題


かなり量産するなら、数畳の部屋に除湿器と温度管理に
エアコンを取り付け、ファンで風量も確保すればよかれと



漁師さん、魚屋さん、自作で考えてみては?
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蜂飼候補生

Author:蜂飼候補生
骨髄移植、腰椎圧迫骨折、小腸GVHD、ステロイドによる筋力低下、糖尿、肝臓、各種副作用のコンボ

退院したと思ったら、今度は胆石で各種GVHD復活

筋力も低下して、トイレに行くのが精いっぱい

希望が見えると、奈落へ落とされるこの人生
人生ウルトラハードモードで生かされて生きてます。

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